«

»

Cetak ini Tulisan

MANFAAT PISANG DAN OLAHANNYA

Buah pisang merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia, yang dapat dikonsumsi kapan saja dan pada segala tingkatan usia. Buah pisang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi karena dapat menyediakan energi yang cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Buah pisang juga memiliki kandungan mineral yang cukup tinggi, seperti kalium, magnesium, besi, posfor, kalsium, vitamin B, vitamin B6, dan C serta serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran otak.

Walaupun tanaman pisang termasuk tanaman yang cukup mudah dibudidayakan karena dapat tumbuh diberbagai jenis lahan, serta memiliki kandungan gizi yang baik,  namun masih banyak masyarakat yang masih memandang sebelah mata. Untuk itu diperlukan adanya kreatifitas melalui diversifikasi olahan bahan pangan pisang menjadi berbagai olahan yang berkelas. Dengan bahan dasar buah pisang akhirnya mampu menyajikan makanan yang siap dikonsumsi maupun produk setengah jadi.

Produk olahan dari tanaman pisang  sangat beragam, dari bonggol pisang hingga buahnya bisa diolah. Buah pisang bisa diolah  antara lain menjadi kopi jahe pisang, sale pisang, tepung pisang, dan banana jam ( selai pisang ).  Dari bonggolnya bisa diolah menjadi kue semprong , dari jantung pisang bisa dijadikan stik jantung pisang, sedangkan  dari kulitnya bisa dijadikan kerupuk kulit pisang. Dan masih banyak produk olahan lain yang dapat diolah dari tanaman pisang.

Tautan permanen menuju artikel ini: http://bkpp-kutaikartanegara.com/manfaat-pisang-dan-olahannya/

SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline
Keluarga Besar Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan (BKPP) Kutai Kartanegara Mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa 1435 H